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oder die Gehaltswünsche sind überzogen

Soso:

Das Bruttomonatseinkommen von Hotelfachleuten beträgt ohne Sonderzahlungen auf Basis einer 38-Stunden-Woche durchschnittlich 1.801 Euro. Die Hälfte der Hotelfachleute verdient weniger als 1.636 Euro.

Und das sind die mit einer dreijährigen Ausbildung, die ohne Ausbildung haben noch deutlich weniger, von den Hilfskräften reden wir bessernicht, das ist Mindestlohnland und mit den Tricksereien mit der Arbeitszeit oft deutlich darunter.

Und:

Neben Schichtarbeit und Arbeit an Wochenenden und Feiertagen -

"Auffallend ist der hohe Prozentsatz an Beschäftigten, die deutlich länger als tarifvertraglich vereinbart arbeiten. Fast 66 Prozent der befragten Hotelfachleute geben an, im allgemeinen mehr als vertraglich vereinbart zu arbeiten."

Aha, aber mit Dauer der Berufserfahrung wird das doch sehr viel besser, gell? Nö.

In aller Regel steigt das Einkommen mit der Dauer der Berufserfahrung. Dies gilt für die Berufsgruppe der Hotelfachleute nur bedingt. Bei einer Berufserfahrung von bis zu einem Jahr beträgt das durchschnittliche Monatseinkommen 1.720 Euro, bei mehr als 20 Jahren steigt es auf 1.947 Euro. Dies bedeutet einen Einkommenszuwachs von nur 227 Euro. Am höchsten ist es jedoch bei den Befragten mit 11 bis 15 Jahren Berufserfahrung: Sie erhalten 2.104 Euro.

Oh:

Knapp 80 Prozent der an der Erhebung beteiligten Hotelfachleute sind Frauen. Das Einkommen der Hotelfachfrauen liegt dennoch mit im Durchschnitt 1.744 Euro rund 276 Euro unter dem ihrer Kollegen. Dies macht einen Einkommensnachteil von fast 14 Prozent aus.

Quelle: https://www.lohnspiegel.de/hotelfachleute-13909.htm

Keine Ahnung warum sich da keiner bewirbt.